Zuckerfreie, Schokoladen-Muffins mit flüssigem Kern

Zutaten:

* 150g Zartbitterschokolade (mind. 85% Kakao)
* 90g Butter
* 50g Mandelmus
* 4 Eier (Größe M)
* 60g Erythrit oder Xylit
* 1 Prise Salz
* 60g gemahlene Mandeln

Zubereitung: