Hier ist ein leckeres Rezept für einen Apfelkuchen mit Bienenstichdecke. Diese Kombination aus saftigen Äpfeln und einer süßen, knusprigen Bienenstichschicht ist einfach unwiderstehlich!
Zutaten
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g Butter (zimmerwarm)
2 Eier
100 ml Milch
Für die Apfelfüllung:
4–5 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
50 g Zucker (nach Geschmack)
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
Für die Bienenstichdecke:
100 g Butter
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
200 ml Sahne
100 g Mandeln (gehobelt)
1 EL Honig
Zubereitung
Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten.
Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
Die Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig in die Springform geben und glatt streichen.
Äpfel vorbereiten:
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