Hier ist ein köstliches Rezept für einen Apfelkuchen vom Blech mit einem leckeren Marzipan-Guss. Dieser Kuchen ist perfekt für größere Gesellschaften und bietet eine süße Überraschung!
Zutaten
Für den Teig:
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
150 g Butter (zimmerwarm)
3 Eier
150 ml Milch
Für die Apfelfüllung:
4–5 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
50 g Zucker (nach Geschmack)
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
Für den Marzipan-Guss:
200 g Marzipanrohmasse
100 g Puderzucker
50 g Butter (geschmolzen)
1 TL Vanilleextrakt
2–3 EL Milch (nach Bedarf)
Zubereitung
Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Blech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
Die Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen.
Äpfel vorbereiten:
Die Apfelstücke in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
Die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
Kuchen backen:
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