Ein 60 kcal Eis in 2 Minuten, das ich auch als Snack mit meinem Sohn genieße: nur Obst und Milch, ohne Zucker, und das es mir ermöglicht, meinen Heißhunger auf Süßes zu kontrollieren.

• Bereiten Sie die Früchte im Voraus vor. Bananen und Erdbeeren waschen und halbieren. Legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, ein, damit sie nach der Zubereitung fest werden.

• Die gefrorenen Erdbeeren in die Schüssel eines Mixers geben, dann die gefrorenen Bananen.

• Füge Milch oder einen Pflanzendrink deiner Wahl (Soja, Hafer, Reis oder Mandeln) hinzu, solange er keinen zugesetzten Zucker enthält.

• In den ersten Sekunden mit Unterbrechungen mixen und dann fortfahren, bis eine dicke, glatte und homogene Creme entsteht, ähnlich wie bei italienischem Eis. Wenn die Mischung zu kompakt ist, füge jeweils einen Löffel Milch hinzu.

• Füllen Sie das Eis sofort in eine kalte Tasse oder einen kalten Behälter und servieren Sie es sofort.

• Für eine kompaktere Konsistenz 30 bis 40 Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank stellen.

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