Zutaten:
Für die Füllung:
1/2 Tasse gekochte Garnelen, gehackt
1/2 Tasse gekochte Jakobsmuscheln, gehackt
1/4 Tasse Krabbenfleisch
2 Esslöffel Frischkäse, weich
1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Lachs:
4 Lachsfilets (je 170–225 g), ohne Haut und gleichmäßig dick
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
Für die Soße:
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse trockener Weißwein
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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