Den Backofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform von 18 x 28 cm mit Butter und Mehl bestreichen.
In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker schaumig schlagen.
In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen.
Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem warmen Wasser zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren.
Den Teig in die Pfanne geben.
25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
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