Wasser lagert sich an der Oberfläche von Erdbeeren ab und fördert so die Schimmelbildung.
Was tun:
Erdbeeren erst kurz vor dem Verzehr abspülen.
Mit kaltem Wasser und optional etwas weißem Essig abschrecken, um Bakterien abzutöten.
2. Trockene, atmungsaktive Aufbewahrungsbehälter verwenden
Luftzirkulation und Trockenheit sind entscheidend für die Frische von Erdbeeren.
Aufbewahrung:
Einen flachen Behälter mit Küchenpapier auslegen, um Feuchtigkeit aufzunehmen.
Einen Behälter mit Belüftungslöchern verwenden oder den Deckel leicht geöffnet lassen.
Verschließen Sie keine Plastiktüten – sie halten die Feuchtigkeit zurück und fördern Schimmelbildung.
3. Bei der richtigen Temperatur kühlen
Geräte zur Lebensmittelkonservierung
Erdbeerprodukte
Kühlung verlangsamt den Verderb, aber nur, wenn sie richtig durchgeführt wird.
Tipps:
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