Huisgemaakte klassieke Salisbury-biefstuk met een rijke champignonsaus

Ingrediënten:
1 pond rundergehakt
1/3 kopje broodkruimels
1/4 kop fijngehakte uien
1 teentje knoflook, gehakt
1 ei
1 eetlepel Worcestershiresaus
1 eetlepel ketchup
Zout en peper naar smaak
Voor de champignonsaus:
2 kopjes gesneden champignons
1 ui gesneden
1 kopje runderbouillon
1 eetl. maizena opgelost in 2 eetl. eetlepel van
Zout en peper naar smaak
Routes:
vervolg op de volgende pagina