Den Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Eine runde oder quadratische 9-Zoll-Kuchenform mit Butter bestreichen und mit Pergamentpapier auslegen.
Joghurt und Eier vermischen:
In einer großen Schüssel Joghurt und Eier verquirlen, bis die Mischung glatt und vollständig eingearbeitet ist.
Maisstärke hinzufügen:
Die Maisstärke nach und nach unter ständigem Rühren sieben, bis der Teig klumpenfrei und glatt ist.
Backen:
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben, die Oberseite bei Bedarf glatt streichen. 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Abkühlen lassen und servieren:
Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen. Servieren Sie es pur oder mit Puderzucker, frischem Obst oder einem Spritzer Honig.
Serviervorschläge:
Mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne für die Frische servieren.
Kombinieren Sie es mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee für einen köstlichen Leckerbissen am Morgen oder Nachmittag.
Kochtipps:
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