Kipblanquette met champignons is meer dan alleen een maaltijd; het is een uitnodiging om de geneugten van het gezinskoken te herontdekken, waar traditie en creativiteit samenkomen om geruststellende gerechten met een rijke geschiedenis te creëren. Via dit artikel nodigen wij u uit om uzelf onder te dompelen in de wereld van de Franse gastronomie, te experimenteren met passie en genereus uw liefde voor lekker eten te delen. Bereid je voor op een culinair avontuur dat belooft de harten te verwarmen en de smaakpapillen wakker te maken.
Ingrediënten
600 g kipfilets
500 g champignons (knop of een variant naar keuze)
350 ml kippenbouillon
20 g boter
20 g bloem
1 eetlepel olijfolie
Gehakte verse peterselie, zout en zwarte peper (hoeveelheid naar smaak)
Bereidingswijze
1. Bereiding van ingrediënten
Begin met het voorzichtig schoonmaken van de champignons met een vochtige doek en snij ze in dikke plakjes. Reserveren.
Snijd de kipfilets in middelgrote blokjes om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
2. Het koken van de kip
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze aan alle kanten lichtbruin. Breng op smaak met zout en peper. Haal ze, zodra ze goudbruin zijn, uit de pan en zet ze opzij.\
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
