Knusprige Brottaschen aus Kartoffeln und Mozzarella sind ein köstlicher und unterhaltsamer Snack, der eine cremige Kartoffelfüllung und klebrigen, geschmolzenen Mozzarella vereint, alles eingewickelt in knusprige panierte Taschen. Diese Brottaschen eignen sich perfekt als Vorspeise oder für eine schnelle Mahlzeit. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige einfache Zutaten. Die knusprige, goldene Kruste, kombiniert mit der weichen Kartoffelfüllung und dem dehnbaren Mozzarella, machen sie unwiderstehlich lecker. Sie sind sicher ein Hit bei Kindern und Erwachsenen und eignen sich daher ideal für Familienfeiern oder als Snack.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Kartoffelmischung
1 Kartoffel (ca. 180 Gramm), geschält und gekocht
1/4 Teelöffel Pfefferpulver (optional)
Für die Brottaschen
8 Scheiben Weißbrot (Kruste nach Wunsch entfernen)
Mozzarella-Käse nach Belieben (ca. 1/2 Tasse, gewürfelt oder gerieben)
1 Ei, geschlagen
200 Gramm Semmelbrösel
Zum Kochen
Pflanzenöl (zum Braten)
Anleitung
Schritt 1: Die Kartoffelmischung zubereiten
Kartoffeln kochen: Die Kartoffel schälen und würfeln, dann in Wasser mit einer Prise Salz kochen, bis sie weich wird, ca. 15-20 Minuten.
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