Bei Blutzuckerspiegel, hohem Cholesterinspiegel, Anämie und Reinigung der Herzarterien
Tolle Wahl! Kürbis ist reich an löslichen Ballaststoffen, Antioxidantien und Beta-Carotin, die die Herzgesundheit unterstützen und zur Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) beitragen können. Hier ist ein Rezept für eine herzgesunde Kürbissuppe, die speziell zur Senkung des Cholesterinspiegels entwickelt wurde:
🥣 Herzgesunde Kürbissuppe (cholesterinfreundlich)
⭐ Warum sie hilft:
Kürbis: Reich an löslichen Ballaststoffen und Antioxidantien
Olivenöl: Gesunde einfach ungesättigte Fette
Knoblauch und Zwiebeln: unterstützen die Herzgesundheit
Ingwer und Kurkuma: wirken entzündungshemmend, helfen, den Cholesterinspiegel zu senken
🛒 Zutaten:
2 Tassen Kürbis (frisch geröstet oder aus der Dose, ungesüßt)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zoll großes Stück frischer Ingwer, gerieben
1 Teelöffel Kurkuma (optional, entzündungshemmend)
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
1 Tasse ungesüßte Mandel- oder Hafermilch (optional für Cremigkeit)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kürbiskerne (Pepitas) zur Dekoration (optional, cholesterinfrei)
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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